syebs

Tenuta Santa Anna Rosso di Lison-Pramaggiore DOC. 2010

: syebs; April 18th, 22:34

Tenuta Santa Anna Rosso di Lison-Pramaggiore DOC. 2010

Сортовой состав: Каберне – 50%, Мерло 50%
Алкоголь: 12%
Цена: 360 руб.

Глаз: хороший блеск, теплый малиновый цвет средней интенсивности, на стенках бокала вино очень активно и долго не задерживается.

Нос: первое впечатление ягодное: сочная малина, лесная клубника, спелая слива - и все это с отчетливым сливочным налетом, яблочно-молочной ферментацией. Через полчаса не спешного потягивания, в вине появились животные оттенки на фоне ягод, похожие на печеные субпродукты.

Рот: не очень сухое, мягкое и ароматное с отчетливой сладостью, таннины еле уловимы и то ближе к концу первого бокала. Со временем вкус развивается в сладкую ягодную сторону, становясь все более сливочным.

Общее впечатление: очень характерное для Венето и Северо-Востока Италии, в целом, вино с радушным характером, отлично подойдет к молодым овечьим сырам и составит отличную компанию пицце с беконом или сыровяленой колбаской, и еще - на ум приходят печеные пирожки с мясом, знаете сочные такие, с блестящей корочкой.

Моя оценка: 3 Балла

Моя система оценок.
1 – невыносимо плохо, денатурат, помои и т.д.
2 – вино с явными недостатками;
3 – хорошее вино, как правило, не дорогое, без явных недостатков;
4 – хорошее вино, с индивидуальностью;
5 – отличное вино, высокого качества
5+ - отличное вино выдающегося качества.

Flor de Oliva Maduro Torpedo

: syebs; April 14th, 19:15

Cтрана производства: Никарагуа
Покровный лист: Connecticut USA
Связующий лист: Никарагуа
Начинка: Никарагуа
Крепость: Средняя ближе к крепкой
Формат: Torpedo
Длинна: 165 мм.
Диаметр: 20,63 мм.
Размер: 6,5x52
Время курения: 50 - 60 мин.

Внешний вид: теплый темно-коричневый цвет, с шелковистой структурой, с умеренным блеском.
Аромат и вкус незажженной сигары: животные тона сдобренные ароматам вяленной рыбы, вкус землистый жирный.

Горение: ближе к оптимальному
Форма горящей части: конус
Тяга: на отлично, без замечаний
Цвет пепла: темно-стальной
Структура пепла: плотная

Первая треть: Мощнейшее шоколадное начало с хорошо поджаренным кофе. Вкус обволакивает рот полностью, сигара даже кажется ароматизированной, крепость первой трети сшибает с ног, даже стал побаиваться докурю ли я сигару до конца.

Вторая треть: Шоколад и кофе поутихли, появились ароматы и вкус кожи и кровяной колбасы. Крепость спала до средне и появилась надежда продержаться до конца.

Третья треть: К Крепость успокоилась совсем и растворилась в сочных ароматах вяленных ягод и древесины.

Общие впечатления: Сигара впечатляет началом и оптимальной скруткой, безусловно сигара стоит своих денег, но может показаться кому то агрессивной. Однозначно дижестивная и мужская сигара, Кальвадос и Арманьяк, то что лучше всего подойдетдля сопровождения. Сигара очень понравилась, единственно не стоит ее курить новичкам.

Оценка: 86 баллов

Royal Jamaica Gold Park Lane

: syebs; February 6th, 10:04

Страна производства: Доминиканская Республика.
Покровный лист: Никарагуа Н-2000,
Связующий лист: Никарагуа
Начинка: Гондурас, Никарагуа, Ямайка
Крепость: Средняя
Формат: Perfecto
Размер: 6 x 47
Время курения: 40 - 45 мин.

Внешний вид: Никарагуанский покровный лист Н-2000 на ощупь толстый не совсем эластичный, но очень прочный и гладкий. Цвет темно-коричневый ближе к мадуро. Скрутка кажется чересчур плотной, шапочка аккуратная. Необычна Perfecto Park Lane тем, что обрезать ее приходится с обеих сторон, кончик сигары предназначенный для прикуривания запечатан в виде конуса.

Горение: ближе к оптимальному
Форма горящей части: ближе к плоской
Тяга: затруднена в первой половине первой трети.
Цвет пепла: светло-серый
Структура пепла: очень плотный.

Первая треть:
Немного затрудненная тяга в самом начале. Но через 3-4 минуты дела налаживаются. Начало не много перечное, со сладостью жженной карамели, к концу первой трети набирает сладких ароматов благородной древесины.
Вторая треть:
Древесина и карамель окончательно оттеснили перечные оттенки, аромат сигары стал более комплексным и сбалансированным.
Третья треть:
Совсем не много прибавив в крепости сигара продолжает оставаться в отличной форме и привлекает своим не плохим балансом. Только сейчас начинает показывать себя наличие никарагуанских табаков в мешки, появились теплые гарные тона.
Общие впечатления: Нестандартный подход к формату, оригинальная упаковка, сигара на три четверти обернута в пергамент, хороший баланс , приятная сдержанная вкусо-ароматика, оптимальная крепость и доступная цена, вот и получается что Royal Jamaica Gold Park Lane отличная сигара для дневного или повседневного курения.

Покров: (из 9 баллов) - 6
Скрутка: (из 7 баллов) - 6
Бант: (из 5 баллов) - 5
Тяга: (из 6 баллов) - 5
Пепел: (из 3 баллов) - 3
Горение: (из 5 баллов) - 4
Вкусоаромат: (из 50 баллов) - 37
Соотношение цена-сигара: (из 15 баллов) - 13
Общая оценка: 79

Catha. Tenuta Pianirossi. IGT Maremma Toscana. 2008

: syebs; January 29th, 23:52

Сортовой состав: Сарджовезе – 40%, Монтепульчано 30 %, Мерло 30%
Алкоголь: 13%
Выдержка: 10 месяцев в дубе.
Цена: 800 руб.
Глаз: Черешневый цвет с фиолетовым отливом и блеском не более чем на хорошо, стройный частокол медлительных ножек на стенках бокала обещает интересный аромат.
Нос: с первого подхода слышно соло спелой сливы и не смелый хор красных ягод, зато уже через минуту можно уловить розовый перец, аромат родной кисленькой сибирской вишни. Спустя еще пару минут все больше слышны ароматы специй: явная гвоздика, сухие травы. Если оценивать в слепую по первому впечатлению, решил бы что это Бордо, настолько очевиден Мерло и стиль свежих немного с кислинкой ароматов, ближе по стилю к правому берегу Бордо нежели Тоскане.
Рот: несмелое начало со вкусом спелых красных ягод, песчаная минеральность и прохладная кислинка, мягкий танин. Во вкусе вино очень итальянское, постепенно в вине развивается минеральный вкус более явными стал вкус сухих трав. Очень привлекательный баланс, вино затягивает с каждым глотком. Не спеша вино набирает в бокале мускулатуры и становится более бойким, но при этом не теряет своего баланса.

Общее впечатление: вино с итальянским характером, хотя аромат в начале казался очень бордоским, наверно из-за Мерло. Вино с завидным балансом, приятное неспешное развитие вина доставляет удовольствие от общения с ним, начав с робких реплик вино к концу набирает силу у показывает свой итальянский характер уже со всех сторон.

Моя оценка: 4 Балла

Моя система оценок.
1 – невыносимо плохо, денатурат, помои и т.д.
2 – вино с явными недостатками;
3 – хорошее вино, как правило, не дорогое, без явных недостатков;
4 – хорошее вино, с индивидуальностью;
5 – отличное вино, высокого качества
5+ - отличное вино выдающегося качества.

5 Vegas Cask Strength II Toro

: syebs; January 19th, 0:56

Производитель: Никарагуа.
Покров: Corojo Никарагуа.
Связующий лист: Corojo Доминикана.
Наполнитель: Никарагуа, Гондурас.
Длина: 152 мм (6”).
Диаметр: 20,6 мм (RG 52).
Крепость: средняя.
Внешний вид: темно-коричневый медного оттенка, покровный лист очень изящный мягкий немного бархатистый с заметной маслянистостью, скрутка немного смущает, мягкая на ощупь сигара.
Аромат и вкус незажженной сигары: аромат древесный сладкий, показалось даже немного сливочный, вкус почти нейтральный только немного сладкой перчинки.
Горение.
Форма горящей части: конус
Тяга: оптимальная, немного свободная .
Цвет пепла: серый.
Структура пепла: однородный и плотный.

Первая треть: карамельную перечность в начале, быстро сменяет сливочный шоколад и свежая дубовая кора, сигара выходит на очень хороший сбалансированный вкус не показывая свой характер в крепость, полностью удаваясь вкусу и аромату.
Вторая треть: баланс остаются таким же приятным в палитре вкуса появляется животный оттенок кожи.
Третья треть: совсем не много набрав крепости сигара продолжает выдавать богатый сладкий вкус дерева и шоколада.

Общие впечатления: отличная сигара, несмотря на немного свободную тягу сигара не доставляет ни каких трудностей; богатый, насыщенный аромат великолепно сбалансирован и доставляет одно удовольствие, не смотря на отсутствие заметной эволюции во вкусе. Плавно подойдя к третьей трети понимаешь, что сейчас с удовольствием выкуришь вторую такую. Крепость растворяется в аромате и холодном дыму сигары, так что напиток в пару к ней должен быть не сильно насыщенный, молодой ром или виски.
Общая оценка: 94 балла

Punch Churchills + Porto Reserva Dona Margarida. Quinta do Infantado

: syebs; January 18th, 23:45

Punch Churchills

Страна: Куба
Размер: Julieta
Длинна: 178 мм.
Диаметр: 18,65мм.
Крепость: легкая ближе к средней

Внешний вид: гладкий покровный лист, ровного светло-коричнево цвета. Качество скрутки хорошее.

Аромат и вкус незажженной сигары: мягкий, почти нейтральный, табачно-животный аромат.
Вкус такой же мягкий как и аромат с небольшим привкусом красного перца.

Горение.
Форма горящей части: конус
Тяга: слегка затрудненная
Цвет пепла: темно серый.
Структура пепла: однородный и плотный.

Первая треть: мягкий холодный дым и не какой остроты, только легкая пряность. Немного приходится повоевать с затрудненной тягой.

Вторая треть: немного прибавила крепости, ярче стал животный оттенок кожи. Тяга стала значительно легче.

Третья треть: уже не прибавляет крепости, но появляется луговая свежесть.

Общие впечатления: если намечается насыщенный вечер и хочется выкурить не одну сигару, Punch Churchills то что нужно, сигара создает нужное настроение, но при этом не уводит внимание глубоко в себя.

Сочетание с Porto Reserva Dona Margarida. Quinta do Infantado:
Porto, конечно оказался сильнее, только со второй трети наметился баланс между сигарой и вином. Начиная с третьей трети Porto прибавляет сладких оттенков послевкусию сигары. Тем не менее сигару к этому безусловно отличному Porto выбрать нужно посильнее.

Оценка: 78 баллов

La Aroma de Cuba Especial Edition #4

: syebs; November 21st, 2011

La Aroma de Cuba Especial Edition #4
Страна производства: Никарагуа
Покровный лист: Ecuador Sun Grown
Связующий лист: Никарагуа
Начинка: Никарагуа
Формат: Chirchill
Размер: (7Х49)
Длинна: 178 мм.
Диаметр: 19,5 мм.
Крепость: средняя

Внешний вид: сигара с первого взгляда сигара вызывает уважения и причиной тому не только роскошный бант. Покровный лист темного коричневого цвета с ровным красноватым отливом, гладкий и прочный на ощупь, так же стоит отметить очень удачный ринг гейдж витолы, очень комфортно «сидит» в руке. Качество скрутки оптимальное.

Аромат и вкус незажженной сигары: сразу чувствуется никарагуанский характер, сырая земля и жаренные животные нотки. Вкус очень пряный горький шоколад с жгучим красным перцем.

Горение.
Форма горящей части: конус
Тяга: оптимальная
Цвет пепла: темно серый.
Структура пепла: однородный и плотный.

Первая треть: первое что чувствуешь в первой затяжке острый перец чили, но уже через минуту сигара успокаивается, становится более умеренной, появляются сладкие земляный нотки, древесина, в тоже время шоколад и красный перец в данном ансамбле играют главные партии.

Вторая треть: больше осталось перечной остараиы появились кофейные оттенки. В сочетании с коньяком в чистом виде появляются сливочные оттенки кофе латте.

Третья треть: к третьей трети переход очень плавный не такой заметный как от первой части сигары ко второй. Шоколад кофе окончательно берут в верх, в сочетании коньяка со льдом не кажутся такими тяжелыми. К концу третьей трети сигара приобрела сочный травяной аромат.

Общие впечатления: сигара безусловна заслуживает внимание, при средней крепости обладает достаточно насыщенным вкусом, что отметили все участники дегустации. Оптимальная скрутка обеспечивает идеальную тягу и комфортное курение в течении одного часа, часа двадцати минут. Сигара покоряет соотношением богатого вкусоаромата и средней крепости, что придает сигаре особую мягкость. Все сошлись во мнении что сигара просто великолепна.

Оценка: 93 балла

Aves del Sur. Maule Valley. Chile.

: syebs; October 17th, 2011

Aves del Sur Sauvignon Blanc. Maule Valley. 2010
Глаз: бледно-желтый цвет с легким зеленоватым ярким блеском.
Нос: свежий аромат луговых трав с цитрусовыми оттенками лайма.
Рот: во рту вино живое, но не агрессивное, оставляет приятное цитрусовое послевкусие.

Aves del Sur Chardonnay. Maule Valley. 2010
Глаз: светло-желтое вино с неплохим блеском
Нос: средней интенсивности аромат желтых фруктов ананаса и дыни, с сливочным оттенком.
Рот: во рту вкус фруктов чувствуется сильнее и появляется небольшая горчинка в послевкусии.

Aves del Sur Merlot. Maule Valley. 2010
Глаз: средний блеск, компенсирует насыщенный красный цвет без фиолетовых оттенков свойственных молодому вину.
Нос: красные спелые фрукты яблоко и слива с косточковым оттенком.
Глаз: очень живое во рту со сладкими танинами и свежим фруктовым послевкусием.

Aves del Sur Carmenere. Maule Valley. 2010
Глаз: равномерный рубиновый цвет, с средним блеском.
Нос: более сладкие ароматы не желе в Мерло, более ягодное с оттенком специй
Рот: по сравнению с Мерло вино более сбалансировано, вкус зрелых красных ягод с менее резкой кислотностью и более мягкими танинами.

Aves del Sur Cabernet Sauvignon. Maule Valley. 2010
Глаз: Интенсивно окрашено с чернильно-фиолетовым оттенком и неплохим блеском.
Нос: Очень сладкий аромат зрелых красных ягод.
Рот: сочное во рту, с ароматам зрелых кислых ягод смородины и мягким танином.

В целом винам этой линейки можно поставить общий балл. Серьезных недостатков не замечено при цена на полке 246 руб. это в хороший вариант для вечеринки или выезда на природу, личные предпочтение отдаю Каменеру.

Моя оценка: 3 Балла

Rocky Patel vintage Churchill 1992 Aged 12 Years

: syebs; October 16th, 2011

Rocky Patel vintage Churchill 1992 Aged 12 Years
Покровный лист: Ecuadorian Sumatra
Связующий лист: Nicaraguan
Начинка: Dominican, Nicaraguan
Крепость: легкая ближе к средней
Длина: 19,1 мм.
Диаметр: 17,7 мм.
Ring Guage: 48

Внешний вид: покровный лист гладкий в меру маслянистый, темно-орехового цвета, аккуратная шапочка. Качество скрутки оптимальное.

Аромат и вкус незажженной сигары: в аромате незажженной сигары сладкие специи и хвойная древесина. Вкус сладковатый землистый.

Горение.
Форма горящей части: конус
Тяга: оптимальная
Цвет пепла: стальной
Структура пепла: однородный и плотный

Первая треть:
С первой же момента сигара дает понять, что она дружелюбна. Аромат сладкого перца и сырой кожи набирают полноту уже к концу первой трети.

Вторая треть: сыромятная кожа дополняется ароматами кедра и остается в той же сладковатой направленности. Вторая треть демонстрирует отличный баланс вкусоароматики.

Третья треть:
Сигара уже не изменяет себе и до конца курения остается такой же и была во второй части.

Общее впечатление: отлично скрученная сигара, приятная на ощупь и идеальное горение. Хотя сигара не показывает серьезной эволюции вкуса, но в целом оставляет приятное впечатление. Из напитков к такой сигаре подошло бы молодой коньяк или молодой опять же ром. На сайте сигар Rocky Patel (www.rockypatel.com) сигары этой линейки имеют рейтинг 91 балл, я поставили 79 баллов. Основную потерю баллов сигара понесла за односложность вкусоаромата, хотя и отлично сбалансированного.

Camacho SLR Corona (Гондурас)

: syebs; September 19th, 2011

Camacho SLR Corona (Гондурас)

Длина: 140 мм (5 1/2)
Диаметр: 17,5 мм
Ring Gauge: 44
Покровный лист: Гондурас
Связующий лист: Гондурас
Начинка: Гондурас
Крепость: Средняя ближе к крепкой

С сигарами Camacho ренее знаком не был, первое впечатление от сигары в незажженном состоянии было приятными, но затем обнаружилось некоторое количество недостатков.

Внешний вид: Покровный лист хорошего качества и ровного цвета, гладкий, маслянистый. Немного неаккуратная шапочка. Качество скрутки удовлетворительное.

Аромат и вкус незажженной сигары: Сильный острый аромат вяленного мяса, можно сравнить с баструмой. Оттенки: черного перца, золы и дерева. Аромат и вкус горящей сигары

Горение: Форма горящей части: конус
Тяга: излишне легкая
Цвет пепла: серый
Структура пепла: рыхлый

Первая треть: Бедноватое начало и через чур свободная тяга, черный перец и гарные мотивы.

Вторая треть: Вкус стал немного круглее и появились сладковатые животные оттенки, сигара значительно набрала крепости.

Третья треть: Крепость выходит на первый план сигара теряет равновесие, набранное во второй трети. Вкус становится не намного богаче, восприятию по-прежнему мешает очень легкая тяга.

Общее впечатление. Крепкая быстрая сигара на невзыскательный вкус. Сигара не без недостатков, из-за нервозной крепости лучше всего такую сигару курить после ужина в сопровождении выдержанного рома или Porto Tawny, что бы сладость напитка сгладила нервозную крепость.

Оценка: 75 баллов. Обычная сигара с явными недостаткими.

Previous 10